Nicola Blanc (?, ? - ?, ?). Senatore del Regno di Sardegna e poi del Regno d'Italia.

Domenico Blengini (?, ? - ?, ?). Nel 1839 fu nominato titolare della prima farmacia omeopatica di Torino.

Pierre Edmond Boissier (Ginevra (Svizzera), 25-05-1810 - Valeyres sous Rances, 25-09-1875). Botanico illustre, esplorò il Gran S. Bernardo, il Moncenisio e in compagnia di P. B. Webb la Spagna e le Canarie.

G. G. Bonino (?, ? - ?, ?). Membro della commissione sulle risaie della Società d'Agricoltura.

Pietro Antonio Bonis (?, ? - ?, ?). Medico a Leini (To)

Félix Bonnaz (, - , ). vedi Bonaz

B. Bonneau (?, ? - ?, ?). Autore con Lucan di Grammaire selon l'Académie (1° ed. 1845).

Luigi Domenico Borelli (?, ? - ?, ?). Causidico collegiato in Saluzzo [To].

Guglielmo Borgarelli (Cambiano (To), 12-12-1752 - Torino, 06-01-1830). Nel 1814, l' anno dopo la restaurazione dei Savoia, divenne Ministro degli Interni del Regno di Sardegna. Negli anni seguenti fu gradatamente messo ai margini della vita politica, a causa della sua ottusità conservatrice e dell' incompetenza economica.

Angela Bottione (Viù (To), ? - Torino, post 1837). Pittrice botanica, collaborò alla composizione dell' Iconografia Taurinensis (conservata nella biblioteca dell'Orto Botanico di Torino) dal 1800 al 1825.

Antonietta Botto (?, ? - ?, ?). Nel 1841 sposò De Notaris.

Giuseppe Domenìco Botto (Moneglia (Ge), 14-04-1791 - Torino, 20-03-1865). Fisico e patriota italiano. Dal 1828 al 1855 fu professore di Fisica generale all' Università di Torino.

Alexander Carl Heinrich Braun (Ratisbona (Germania), 10-05-1805 - Berlino (Germania), 29-03-1877). Professore di Botanica a Karlsruhe, Freiburg, Giessen e Berlino; ivi anche direttore dell' Orto Botanico. Maestro di Ascherson e Reinhardt.

Ferdinando Breme (di) Arborio Gattinara (Milano, 30-04-1807 - Firenze, 21-01-1869). Uomo politico, appassionato di entomologia, nel 1849 fu nominato senatore del Regno di Sardegna. Entomologo. Presiedette l'Accademia d'Agricoltura.

Benedetto Brunati (Torino, 14/10/1784 - Torino, 07/02/1862). Architetto e ingegnere.

Carl Emanuel Brunner (?, 1796 - ?, 1867). Botanico svizzero di Berna.

Pietro Bubani (Bagnocavallo (Ra), 01/10/1806 - Bagnocavallo (Ra), 12/08/1888). Botanico, medico e patriota italiano. Scrisse un'apprezzata Flora Pyrenaea.

Christian Leopold Buch (von) (Stolpe (Germania), 26/04/1774 - Berlino (Germania), 04/03/1853). Esploratore e naturalista tedesco.

Maurizio Bufalini (Cesena, 04-06-1787 - Firenze, 31-03-1875). Famoso clinico dell'Ottocento.

Charles James Fox Bunbury (Messina, 04-02-1809 - Barton Hall (Gran Bretagna), 17-06-1886). Botanico e paleontologo inglese.